Cette année, l’achat en grosse quantité pour les professionnels transformateurs est possible !!! minimum de commande 1 Kg cliquez ici pour en savoir plus…
Bienvenue sur la boutique du génépi bio des Hautes Alpes
Rodéo derrière motoculteur !
La nouvelle parcelle est prête à accueillir les plants au printemps 2026
Culture à 2300 M d’altitude
Images d’automne
L'automne c'est le retour "au calme" absolu : plus de randonneur, plus de marmotte, tout le monde est rentré dans son trou : le silence parfait C'est l'époque où je fais une terrible tâche : arracher les plants qui ont plus de 3 ans pour laisser la place à des jeunes...
Vente du Génépi noir
Ca y est il est prêt : les commandes seront possibles à partir du 1 er septembre. A bientôt, Bruno
Génépi jaune et noir
Les 2 espèces mûres en même temps ou presque c'est rare ! Avec quand même un peu d'avance pour le noir. Toute proportion gardée c'est une bonne récolte concernant le noir (malgré les ravages des campagnoles en fin d'hiver...) et moyenne concernant le jaune. La...
Plantation des jeunes plants
Pour assurer une régularité dans la production j'enlève des plants à l'automne que je remplace au printemps qui suit, mais pas à la même place. Entre temps le sol se "repose" en ayant pris soin de ne pas le laisser nu c'est à dire en semant un mélange de graminées qui...
Amorçage de l’arrosage
En général le génépi est autonome et n'a pas besoin d'arrosage, sauf à la plantation. L'eau utilisée vient d'un lac de montagne située au dessus de ma plantation : 100 mètres de dénivelé pour 400 mètres de distance entre le lac et les génépis. Résultat : environ 10...
Merci beaucoup. C’est un plaisir pour un Savoyard émigré en Bretagne de pouvoir retrouver le goût du génépi. Pour la liqueur, je ne met que 15 morceaux de sucre et j’utilise de la Grappa ou de l’eau de vie de marc de raisin (c’est plus ou moins la même chose). Je trouve que cela s’accorde bien. Je ne sais pas de quoi était faite la « goutte » qui était utilisée dans le temps.
Parfait. Conforme à l’annonce. Y’a plus qu’à suivre la recette. 👍
recu ce matin 3sachets d une tres belle qualite c etais ma 2e commande tres satisfais
un délice pour bien digerer
Excellent