La culture du Génépi
Bio des Hautes Alpes
… ou le goût de l’improbable !
L’idée de cette plantation est née en 2004 de ma passion pour la montagne et de la nécessité de protéger certaines espèces rares comme le génépi, car cultiver c’est finalement protéger le génépi sauvage.
La principale difficulté était de trouver une surface exploitable en altitude où 5 critères devaient être réunis :
- l’altitude (elle devait être supérieure à 2000 mètres)
- l’exposition (sud)
- la pente (faible)
- une alimentation en eau
- l’accès
Ce fût fait dans le Champsaur (Hautes Alpes) sur la commune d’Orcières à 2300 mètres d’altitude et en 2005 mes premières graines de génépi jaune (Artemisia mutellina) récoltées sur un plan sauvage étaient semées.
Aujourd’hui environ 9000 plants sur une surface de 1000 mètres carrés sont récoltés tous les ans aux ciseaux. Un système de rotation avec des graminées et du trèfle permet un repos et une régénération du sol.
Le choix de l’altitude est déterminant et me permet de récolter du génépi de qualité semblable au génépi sauvage, d’éviter les attaques fongiques et les parasites mais hélas pas l’installation progressive d’herbes « indésirables ». Le désherbage manuel régulier est nécessaire. Enfin la hauteur m’autorise la culture de quelques centaines de plants de génépi noir (Artemisia spicata) plus difficile à domestiquer.
Les grandes étapes de la culture :
Le semis
Jeunes plantules : stade 2 cotylédons + 2 feuilles
Le repiquage
Plantules de 4 mois environ : stade de la mise en terre sur la plantation
Le travail du sol
Travail du sol à la motobineuse après une période de solarisation pour faire disparaître la pelouse alpine[/caption]
La mise en terre
Etape importante dans la culture : les platebandes prennent forme.
Ce travail est souvent effectué en famille.
La croissance et la floraison
La récolte
Moment tant attendu de la récolte : coupe en « brosse » pour tous les plants fleuris. En une semaine le génépi est à l’abri.
Le séchage
Le séchage se fait à la maison et tout est bon pour étaler les fleurs : le garage mais aussi le séjour, la chambre jusqu’au grenier des voisins…
La récolte des porte-graines
A la récolte je choisis les plus beaux plants et les maintiens sur pied un mois supplémentaire afin que les fleurs fécondées se transforment en graines matures.
Elles seront stockées puis réutilisées au printemps prochain pour les semis… la boucle est bouclée.
Les 4 espèces cultivées sur ma parcelle
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Génépi noir (Artemisia spicata) |
Génépi des glaciers (Artemisia glacialis) |
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Génépi jaune (Artemisia mutellina) |
Génépi des rochers (Artemisia erientha) |
Culture à 2300 M d’altitude
Lots de graines disponibles
Sachets de génépi 2024 disponibles
C'est la période traditionnelle pour faire son génépi alors n'hésitez pas, mon génépi est généreux en arômes et fera une très bonne cuvée ! Enfin quelques nuages dans notre ciel...
Bientôt les premiers sachets 2024
Après la récolte c'est le séchage, les premiers sachets seront disponibles à la fin du mois d'août. Encore un peu de patience !!!
Récolte abondante !
Enfin ! Après qlq années de petites récoltes je retrouve de nouveau le fruit juste du travail ... Il est beau, il sent bon ! On va se régaler... merci aux cueilleurs qui n'épargne pas leur dos.
Récolte imminente
Plantation 2024
Environ 5000 plants ont été planté en renouvellement dont 1000 issus de graines prélevées sur des génépis sauvages. Les autres graines proviennent de ma plantation. L'idée est de faire un brassage génétique au sein de ma culture
SUPER PROMO
Bonjour, une bonne nouvelle : j'ai décidé d'adapter le prix du sachet en fonction de la saison... fin de saison le prix baisse avant la prochaine récolte prévue début août. À partir de cette date le prix remontera à 6,50€ Alors n'hésitez pas, profitez ! D'autant que...
Le génépi sous les pistes de ski !
Donc... ils patientent et moi aussi Cet hiver au delà de 2000m d'altitude la neige est tombée en abondance. Une journée de pelletage (je ne sais pas si ça se dit !) pour un résultat insignifiant...
Retour sur l’automne
L'incontournable séance de motoculteur sur brûlis L'automne est surtout rythmé par la préparation de la parcelle qui recevra les plantations en 2024 et par l'incontournable désherbage... manuel. La parcelle plantée en juin est très belle !!! À bientôt...
Récolte 2023
Une belle récolte de génépi, merci aux cueilleurs. Les amateurs vont se régaler !!!