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Bienvenue sur la boutique du génépi bio des Hautes Alpes
Retour sur le Printemps
Après un déneigement tardif j’ai enchaîné les étapes majeures rapidement : préparation du sol à la motobineuse, mise en place du filet à moutons et des tables, amorçage de l’arrosage et mise en terre des plants….
Après c’est beaucoup de surveillance, de désherbage et d’arrosage de ce que je viens de planter, en attendant le meilleur moment : la récolte
Tout ça va très vite finalement, à 2300 m d’altitude la neige est absente que 5 mois dans l’année !
Culture à 2300 M d’altitude
J’ai « bâché »
Expression bien connue pour exprimer un abandon... Me concernant c'est tout autre : je bâche pour occulter la lumière et ainsi faire disparaître l'herbe et préparer une future parcelle de génépi Avant
Invasion !
Rencontre avec le troupeau de moutons, l'occasion de tester mes filets de protection...
Rodéo derrière motoculteur !
La nouvelle parcelle est prête à accueillir les plants au printemps 2026
Le génépi 2025 est en vente !
- sachets de génépi bio 5 g -
La récolte est en cours
Comme prévu la récolte est belle. J'ai dû monopoliser une partie de la maison pour le séchage... À table !
Merci beaucoup. C’est un plaisir pour un Savoyard émigré en Bretagne de pouvoir retrouver le goût du génépi. Pour la liqueur, je ne met que 15 morceaux de sucre et j’utilise de la Grappa ou de l’eau de vie de marc de raisin (c’est plus ou moins la même chose). Je trouve que cela s’accorde bien. Je ne sais pas de quoi était faite la « goutte » qui était utilisée dans le temps.
Parfait. Conforme à l’annonce. Y’a plus qu’à suivre la recette. 👍
recu ce matin 3sachets d une tres belle qualite c etais ma 2e commande tres satisfais
un délice pour bien digerer
Excellent