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Bienvenue sur la boutique du génépi bio des Hautes Alpes
Récolte 2026
Elle est bientôt terminée. Belle récolte sous la canicule même a 2300 mètres d’altitude !
Culture à 2300 M d’altitude
Pourquoi la neige est importante pour le génépi
En hiver, les plantations de génépi disparaissent sous la neige pendant plusieurs mois. On pourrait croire que la plante est simplement endormie, mais cette période est en réalité très importante pour son cycle naturel. Une protection naturelle contre le froid :...
Génépi ou Absinthe ?
Génépi et absinthe : quelles différences ? Le génépi et l’absinthe sont souvent confondus. Pourtant, même s’ils appartiennent à la même famille de plantes, ce sont deux plantes bien différentes qui donnent des boissons aux caractères opposés. Deux plantes, une même...
Ski sur le génépi
Visite de ma culture à ski ! Ici en haut de ma plantation, derrière les skis, le plateau où sont bien recouvert les génépis 40 cm de neige, on devine encore le quadrillage des parcelles
Retour de la neige
Le grand manteau blanc rhabille progressivement la montagne et tiendra mes génépis au chaud (0° au pire) pendant tout l'hiver... On ira pas plus loin, le reste se fera à pied Les génépis sont partis pour un sommeil d'au moins 6 mois Pliage des filets de protection...
Couleur d’automne
Tout est en ordre avant l'hiver...
Merci beaucoup. C’est un plaisir pour un Savoyard émigré en Bretagne de pouvoir retrouver le goût du génépi. Pour la liqueur, je ne met que 15 morceaux de sucre et j’utilise de la Grappa ou de l’eau de vie de marc de raisin (c’est plus ou moins la même chose). Je trouve que cela s’accorde bien. Je ne sais pas de quoi était faite la « goutte » qui était utilisée dans le temps.
Parfait. Conforme à l’annonce. Y’a plus qu’à suivre la recette. 👍
recu ce matin 3sachets d une tres belle qualite c etais ma 2e commande tres satisfais
un délice pour bien digerer
Excellent