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Pourquoi la neige est importante pour le génépi
En hiver, les plantations de génépi disparaissent sous la neige pendant plusieurs mois. On pourrait croire que la plante est simplement endormie, mais cette période est en réalité très importante pour son cycle naturel.
Une protection naturelle contre le froid :
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la neige protège les plantes.
Elle agit comme une couche isolante, qui évite au génépi de subir des températures trop extrêmes et les effets du vent.
Sous la neige, la température reste plus stable que dans l’air et est proche de 0°
Une réserve d’eau pour le printemps :
Lorsque la neige fond au printemps, elle apporte l’eau nécessaire à la reprise de la végétation.
Dans les sols pauvres et pierreux de montagne, cette fonte progressive est essentielle pour la croissance des plantes alpines.
Le repos hivernal de la plante :
Comme beaucoup de plantes de montagne, le génépi a besoin d’une période de repos pendant l’hiver.
Ce cycle naturel lui permet de repartir au printemps et de produire de nouvelles pousses et ses fleurs caractéristiques.
Une plante parfaitement adaptée à la montagne :
Le génépi fait partie des plantes qui se sont adaptées aux conditions difficiles de la haute montagne : froid, vent, neige, forte luminosité et sols pauvres.
La neige, souvent présente pendant plusieurs mois, fait donc partie intégrante de son environnement naturel.
Culture à 2300 M d’altitude
Le génépi sous les pistes de ski !
Donc... ils patientent et moi aussi Cet hiver au delà de 2000m d'altitude la neige est tombée en abondance. Une journée de pelletage (je ne sais pas si ça se dit !) pour un résultat insignifiant...
Retour sur l’automne
L'incontournable séance de motoculteur sur brûlis L'automne est surtout rythmé par la préparation de la parcelle qui recevra les plantations en 2024 et par l'incontournable désherbage... manuel. La parcelle plantée en juin est très belle !!! À bientôt...
Récolte 2023
Une belle récolte de génépi, merci aux cueilleurs. Les amateurs vont se régaler !!!
Récolte de Génépi, 2023
La récolte a commencé sous un soleil de plomb, elle semble être bonne. Les premiers sachets seront mis en vente fin août. À bientôt !
Ils « piaffent » d’impatience
Une partie des jeunes plants que je fais durcir à la maison. Je les dorlote à 1000 m (à côté des aubergines et melons...) avant de les planter en pleine terre à 2300m
Merci beaucoup. C’est un plaisir pour un Savoyard émigré en Bretagne de pouvoir retrouver le goût du génépi. Pour la liqueur, je ne met que 15 morceaux de sucre et j’utilise de la Grappa ou de l’eau de vie de marc de raisin (c’est plus ou moins la même chose). Je trouve que cela s’accorde bien. Je ne sais pas de quoi était faite la « goutte » qui était utilisée dans le temps.
Parfait. Conforme à l’annonce. Y’a plus qu’à suivre la recette. 👍
recu ce matin 3sachets d une tres belle qualite c etais ma 2e commande tres satisfais
un délice pour bien digerer
Excellent