Cette année, l’achat en grosse quantité pour les professionnels transformateurs est possible !!! minimum de commande 1 Kg cliquez ici pour en savoir plus…
Bienvenue sur la boutique du génépi bio des Hautes Alpes
J’ai « bâché »
Expression bien connue pour exprimer un abandon…
Me concernant c’est tout autre : je bâche pour occulter la lumière et ainsi faire disparaître l’herbe et préparer une future parcelle de génépi
Culture à 2300 M d’altitude
Génépi réveillé !
Le réveil se fait progressivement, pour ceux qui suivent ma hantise était d'avoir des nouveaux dégâts de la part des campagnols. Ils sont toujours là c'est évident mais moins gourmands que l'année dernière c'est donc bon signe... C'est ce que je retiens
hiver facétieux
Bonjour, j'observe année après année que je retourne sur ma plantation au printemps de plus en plus tôt. Cette année je m'attendais à ne plus avoir de neige mi avril et depuis cette date il tombe environ 30 cm de neige supplémentaires chaque semaine en montagne... En...
Nouvelle parcelle
Dans le cadre à la fois de la jachère et des mesures prises contre le Campagnol j'ai décidé d'aller m'installer un peu à l'écart. En même temps je redonne à l'alpage une parcelle sans génépi et remise en herbe. Le travail de la pelouse alpine n'est pas simple ! Il a...
Visite du troupeau de moutons
A l'heure où l'herbe roussit et les sommets blanchissent, je suis accompagné dans mon travail par le troupeau de mouton. Compagnie bruyante et vorace. Heureusement que les filets électriques sont là !
Retard pour le génépi noir
Désolé j'ai un peu de retard dans la préparation du noir d'autant plus que je change ma rubrique"achat" en une e-boutique plus pratique (paiement CB). L'ensemble sera prêt dimanche ou lundi, Merci de votre patience et de votre compréhension... Bruno
Merci beaucoup. C’est un plaisir pour un Savoyard émigré en Bretagne de pouvoir retrouver le goût du génépi. Pour la liqueur, je ne met que 15 morceaux de sucre et j’utilise de la Grappa ou de l’eau de vie de marc de raisin (c’est plus ou moins la même chose). Je trouve que cela s’accorde bien. Je ne sais pas de quoi était faite la « goutte » qui était utilisée dans le temps.
Parfait. Conforme à l’annonce. Y’a plus qu’à suivre la recette. 👍
recu ce matin 3sachets d une tres belle qualite c etais ma 2e commande tres satisfais
un délice pour bien digerer
Excellent