La culture du Génépi
Bio des Hautes Alpes
… ou le goût de l’improbable !
L’idée de cette plantation est née en 2004 de ma passion pour la montagne et de la nécessité de protéger certaines espèces rares comme le génépi, car cultiver c’est finalement protéger le génépi sauvage.
La principale difficulté était de trouver une surface exploitable en altitude où 5 critères devaient être réunis :
- l’altitude (elle devait être supérieure à 2000 mètres)
- l’exposition (sud)
- la pente (faible)
- une alimentation en eau
- l’accès
Ce fût fait dans le Champsaur (Hautes Alpes) sur la commune d’Orcières à 2300 mètres d’altitude et en 2005 mes premières graines de génépi jaune (Artemisia mutellina) récoltées sur un plan sauvage étaient semées.
Aujourd’hui environ 9000 plants sur une surface de 1000 mètres carrés sont récoltés tous les ans aux ciseaux. Un système de rotation avec des graminées et du trèfle permet un repos et une régénération du sol.
Le choix de l’altitude est déterminant et me permet de récolter du génépi de qualité semblable au génépi sauvage, d’éviter les attaques fongiques et les parasites mais hélas pas l’installation progressive d’herbes « indésirables ». Le désherbage manuel régulier est nécessaire. Enfin la hauteur m’autorise la culture de quelques centaines de plants de génépi noir (Artemisia spicata) plus difficile à domestiquer.
Les grandes étapes de la culture :
Le semis
Jeunes plantules : stade 2 cotylédons + 2 feuilles
Le repiquage
Plantules de 4 mois environ : stade de la mise en terre sur la plantation
Le travail du sol
Travail du sol à la motobineuse après une période de solarisation pour faire disparaître la pelouse alpine[/caption]
La mise en terre
Etape importante dans la culture : les platebandes prennent forme.
Ce travail est souvent effectué en famille.
La croissance et la floraison
La récolte
Moment tant attendu de la récolte : coupe en « brosse » pour tous les plants fleuris. En une semaine le génépi est à l’abri.
Le séchage
Le séchage se fait à la maison et tout est bon pour étaler les fleurs : le garage mais aussi le séjour, la chambre jusqu’au grenier des voisins…
La récolte des porte-graines
A la récolte je choisis les plus beaux plants et les maintiens sur pied un mois supplémentaire afin que les fleurs fécondées se transforment en graines matures.
Elles seront stockées puis réutilisées au printemps prochain pour les semis… la boucle est bouclée.
Les 4 espèces cultivées sur ma parcelle
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Génépi noir (Artemisia spicata) |
Génépi des glaciers (Artemisia glacialis) |
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Génépi jaune (Artemisia mutellina) |
Génépi des rochers (Artemisia erientha) |
Culture à 2300 M d’altitude
Visite du troupeau de moutons
A l'heure où l'herbe roussit et les sommets blanchissent, je suis accompagné dans mon travail par le troupeau de mouton. Compagnie bruyante et vorace. Heureusement que les filets électriques sont là !
Retard pour le génépi noir
Désolé j'ai un peu de retard dans la préparation du noir d'autant plus que je change ma rubrique"achat" en une e-boutique plus pratique (paiement CB). L'ensemble sera prêt dimanche ou lundi, Merci de votre patience et de votre compréhension... Bruno
Récoltes terminées
La récolte est belle. Le génépi jaune est sec et déjà en vente sur le site, le noir le sera en septembre. A bientôt Voici quelques photos de Bertrand BODIN Bruno
Dernières plantations
Les plantations se terminent et les cueillettes approchent !
La neige fait de la résistance
C'est devenu la norme maintenant : elle est absente en décembre et elle nous embête en juin...
Première visite de la plantation
C'est toujours un grand moment d'émotion. Après 6 mois d'absence les retrouvailles sont intenses ... Hélas comme l'an dernier le spectacle de quelques centaines de plants dévorés par les Campagnols m'a mis un coup au moral... ...
Naissance des plantules
COUCOU c'est le printemps ! Bon il y a encore de la neige sur la plantation là haut à 2300 m d'altitude mais en bas ça pousse ! Voyez plutôt ces jolies plantules de génépi noir et jaune. A y regarder de près et à ce stade la différence entre les 2 espèces est déjà...
Images d’automne
L'automne c'est le retour "au calme" absolu : plus de randonneur, plus de marmotte, tout le monde est rentré dans son trou : le silence parfait C'est l'époque où je fais une terrible tâche : arracher les plants qui ont plus de 3 ans pour laisser la place à des jeunes...
Vente du Génépi noir
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Génépi jaune et noir
Les 2 espèces mûres en même temps ou presque c'est rare ! Avec quand même un peu d'avance pour le noir. Toute proportion gardée c'est une bonne récolte concernant le noir (malgré les ravages des campagnoles en fin d'hiver...) et moyenne concernant le jaune. La...